ريحانة عضو جـديـد  
عدد المشاركات » : 19 الجنـس » :  البلـد/الاقامة » :  تاريخ الاِنضمام » : 26/07/2010  |  موضوع: جربو هذا الطاجين المغربي اللذيذ  الثلاثاء 03 أبريل 2012, 8:22 pm | |
| ا
لمقادير:
دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة دوائر
فصين من الثوم غير مقطعة
نصف كوب زيت
نصف كوب زيت الزيتون
- التوابل:
ملح
بهارات
زنجبيل
زعفران
2 كوب ماء
الطريقة:
- استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
- ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
- ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار .
- لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .
- الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية للجنوب المغربي .
و اخيرا بصحة و راحة
|
|
ناعمة مـراقــبة عـامـة 
عدد المشاركات » : 57 الجنـس » : البلـد/الاقامة » :  تاريخ الاِنضمام » : 08/09/2010 | | موضوع: رد: جربو هذا الطاجين المغربي اللذيذ الثلاثاء 03 أبريل 2012, 8:51 pm | |
| شكرااااااااااااا عزيزتي ريحانة،بكرى ان شاء الله حجرب الطاجين المغربي ده |
|
ريحانة عضو جـديـد
عدد المشاركات » : 19 الجنـس » : البلـد/الاقامة » : تاريخ الاِنضمام » : 26/07/2010 | | موضوع: رد: جربو هذا الطاجين المغربي اللذيذ الأربعاء 04 أبريل 2012, 8:59 pm | |
| بالهنى و الشفى اختي ناعمة |
|
السبت 29 سبتمبر 2012, 10:58 pm
